FAKTA

HISTORIK

EXPORTVINER

Etableringsår: 2001

Total export år 2005:

Export flaskvin år 2005: 

Chefs-oenolog: 
 Klaus Schröder
 Katharina Hanke

Tidigare chefs-oenolog: 
 -

Konsulterande oenolog: 
 -

Ägare: 
 Klaus Schröder
 Katharina Hanke

Adress huvudkontor:
 Ruta K 156 - 157, km 1,5
 Santa Rosa
 Sagrada Familia
 VII Región

Telefon huvudkontor:
 +56 - 75 - 47 10 34

Fax huvudkontor:
 +56 - 75 - 47 11 18

E-mail huvudkontor:
 info@altacima.cl 

Web-sida:
 www.altacima.cl

Svensk importör:
 Sydamerikaviner HB
 Norrskogsvägen 33
 SE-112 64 Stockholm
 +46 8 656 19 22
 info@sydamerikaviner.com
 www.sydamerikaviner.com

Klaus Schröder är en lågmäld tysk, utexaminerad från oenolog-skolan i Geisenheim. Redan i mitten av 1960-talet blev han chefs-oenolog på Viña San Pedro. Därefter följde en rad  chefsposter hos betydelsefulla vinproducenter, bl a som winemaker från år 1989 på Viña Santa Rita, som då var Chiles näst största vinexportör. Han har också under årens lopp varit konsult hos många företag i vinbranschen och fick utmärkelsen "Årets Oenolog" år 1996.

Redan under sin tid på Viña San Pedro började Klaus Schröder leta efter det idealiska mikroklimatet för vinodling i Chile. Efter nära tio års sökande fann han den idealiska platsen i Lontué-dalen, inte långt från Viña San Pedro. År 1974 köpte han, tillsammans med sin hustru Katarina Hanke, egendomen El Peumo på 127 hektar i kommunen Sagrada Familia. De började successivt plantera Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenère, Petit Verdot, Chardonnay och Gewürztraminer. Vinodlingarna upptar i dag sammanlagt 62 hektar och är noggrant indelade i lotter efter druva, jordmån, höjdläge och skillnader i mikroklimat. Det ger perfekta möjligheter för den erfarne oenologen Klaus att få fram de egenskaper han vill ha hos druvorna.

Under årens lopp har druvorna sålts till andra producenter av kvalitetsvin. Först till skörden år 2001 stod den egna anläggningen för vinframställning klar att tas i bruk och den innehöll många nya utrustningsdetaljer, som Klaus funderat ut under sin långa yrkeskarriär. Bland annat finns en anordning för automatisk nepressning av "hatten", ansamlingen av skal och druvor som flyter högst upp i jäsningstankarna, utan att skada druvorna och utan att behöva använda pumpar.

Redan tidigare hade paret Schröder-Hanke döpt sitt företag till Alta Cima ("Hög bergstopp"), med anspelning på de  vulkaner i Anderna som syns från egendomen och på målsättningen att sikta högt med kvaliteten hos vinerna. När man så presenterade årgång 2001 av sitt första vin med egen etikett fick det namnet Alta Cima 6.330, vilket syftar på höjden av en av de högsta vulkanerna i Chile, Parinacota. Tanken är att höjden på de allra högsta bergen skall reserveras för namnen på de framtida viner som Klaus anser tillhöra de bästa i Chile.

Alta Cima 6.330 är det enda röda vin man producerar och det är ett blandvin av Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah och Merlot. Från år 2005 har man också börjat sälja en Chardonnay Reserva. Därtill framställs i liten skala ett Late Harvest-vin på Gewürztraminer. Praktiskt taget hela produktionen har från början exporteras till Tyskland, Schweiz och Österrike, där Alta Cima 6.330 fått mycket goda omdömen.

Alta Cima 6330

Alta Cima Chardonnay

Late Harvest

Klaus Schröder

Parinacota-vulkanen 6.330 m hög