Camino Real Reserva Cabernet Sauvignon 2001

Prisnivå: 4 - 5 €
Alkoholhalt: 14,2 %
Total syra (s): 3,45 g/l
Restsocker: 2,85 g/l
pH: 3,5
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade i gryningen under april 2001.

Växtplats:  Cachapoal-dalen. Plantorna 20 år gamla.

Jäsning: Inledande kall maceration under 5 dagar vid 12º C med efterföljande jäsning i små tankar av rostfritt stål vid 26 - 29º C och maceration under ytterligare två veckor.

Lagring: 12 månader på fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Camino Real: Vacker, intensivt rubinröd färg. Komplex doft av mörka bär, såsom björnbär, blåbär och svarta vinbär, rostat trä och vanilj, med inslag av kryddor. Fylligt, harmoniskt vin med god smak  av frukt och ekträ samt lång eftersmak.