1. Camino Real Varietal Cabernet Sauvignon 2000

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: 1,8 g/l
pH: 3,62
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade.

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration under 5 dagar i tankar av rostfritt stål vid 12º C, därefter alkoholjäsning och efterföljande maceration under 5 - 10 dagar.

Lagring: Vinet lagrades i rostfria ståltankar under 18 månader och filtrerades före buteljering.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Camino Real: Attraktivt röd färg. Fruktig doft av björnbär, blåbär och svarta vinbär, med inslag av kryddor. God kropp med väl utvecklade tanniner. Passar till allt slags kött.

 

2. Camino Real Varietal Merlot 2002

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt: 12,8 %
Total syra (s): 3,6 g/l
Restsocker: <2 g/l
pH: 3,56
Druva: 100 % Merlot. Handplockade i april 2002.

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration i tankar av rostfritt stål vid 13º C, därefter alkoholjäsning under 6 - 8 dagar vid 25 - 27º C och efterföljande maceration och malolaktisk jäsning under 2 -3 veckor.

Lagring: Vinet lagrades i rostfria ståltankar under 6 månader, samt filtrerades och kallstabiliserades före buteljeringen.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Camino Real: Intensivt röd färg med purpurröda stråk. Doft av plommon och björnbär. Medelfylligt vin med mjuka tanniner och en lång avslutning.

Passar till kött- och vilträtter, pasta och patéer samt till mogna ostar såsom Pont l'Eveque.

 

3. Camino Real Varietal Carmenère 2002

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt: 12,7 %
Total syra (s): 2,9 g/l
Restsocker: <2 g/l
pH: 4,03
Druva: 100 % Carmenère. Handplockade i april 2002.  

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: I träfat vid 26 - 28º C under två veckor med utvalda jästsorter.

Lagring: Under 6 månader, därefter köldbehandling och filtrering före buteljering.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100):  
   
Karakteristik:
Camino Real: Djupt rubinröd färg med purpurfärgade kanter. Doft av mild grönpeppar och mörka bär, såsom björnbär och blåbär, med inslag av kryddor och mineral. Runt och mjukt, medelfylligt vin med lätta tanniner.

 Passar till kryddat lammkött, stekar, gås, mogen brie och pasta.

 

4. Camino Real Varietal Rosé 2002

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva:  

Växtplats: -

Jäsning: - 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Camino Real: -

 

5. Camino Real Varietal Chardonnay 2002

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Camino Real: -

 

6. Camino Real Varietal Sauvignon Blanc 2002

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Sauvignon Blanc

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Camino Real: -