1. Château Los Boldos Tradición Cabernet Sauvignon 2002

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Cabernet Sauvignon.

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen

Jäsning: Vid 25 - 28º C under 8 - 10 dagar, inklusive tiden för maceration.

Lagring:  6 månader i tankar av rostfritt stål och i stora ekfat.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Château Los Boldos:  Djupt mörkröd färg, med violetta reflexer. Kraftig och harmonisk doft av röda bär och frukter, läder, mynta och ett lätt inslag av kryddor. Smak av röda bär och frukter, såsom vinbär, med inslag av lakrits och mynta.

Passar till vilt, rött kött och ost.

 

2. Château Los Boldos Tradición Merlot 2002

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Merlot. Handplockade. 

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen. Avkastning 70 hl/ha.

Jäsning: Vid 28 - 30º C under 10 - 12 dagar, inklusive tiden för maceration.

Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Château Los Boldos: Mycket mörkt röd färg. Intensiv, fruktig doft med inslag av rostat bröd. Välbalanserat vin med friska, sidenmjuka tanniner.

Passar till vilt, rött kött och ost, samt till fisk och vitt kött..

 

3. Château Los Boldos Tradición Carmenère Grande Vidure 2003

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Carmenère.  

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen. Avkastning 70 hl/ha.

Jäsning: Vid 25 - 28º C.

Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål och i stora ekfat.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Château Los Boldos: Intensiv, mörkt röd färg. Komplex doft av sylt, svarta vinbärsblad och choklad. Välstrukturerad, fruktig smak, med mjuka tanniner och ett lätt inslag av kåda. 

Passar till vilt, rött kött och ost.

 

4. Château Los Boldos Tradición Syrah 2003

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Syrah.  

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen. Avkastning 70 hl/ha.

Jäsning: Vid 25 - 28º C.

Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål och i stora ekfat.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Château Los Boldos: Mörkt röd färg. Attraktiv doft av kryddor, bl a svartpeppar, oliver och färsk tobak. Koncentrerat vin med runda, nästan sötaktiga tanniner och en lång eftersmak.

Passar till vilt, rött kött och ost.

 

5. Château Los Boldos Tradición Chardonnay 2003

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Chardonnay

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen. Avkastning 70 hl/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 15 - 17º C.

Lagring: 4 månader i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Château Los Boldos: Blekt gul färg. Doft av akacia och päron. Elegant smörig och krämig smak med god balans mellan syra och alkohol.

Passar som aperitif samt till fisk, skaldjur och desserter.

 

6. Château Los Boldos Tradición Sauvignon Blanc 2003

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Sauvignon Blanc

Växtplats: Requínoa, Rapel-dalen. Avkastning 70 hl/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 15 - 17º C. 

Lagring: 4 månader i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Château Los Boldos: Glänsande gul-grön färg. Intensiv doft av krusbär och svarta vinbär. Frisk smak med utmärkt balans.

Passar som aperitif samt till fisk och skaldjur.