1. Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Cabernet Sauvignon. Handplockade och mekaniskt skördade i april 2001.  

Växtplats: Maipo-dalen (46 %), Maule-dalen (30 %), Rapel-dalen (24 %)

Jäsning:  -

Lagring: 75 % på  fat av amerikansk ek under 6 - 8 månader, 25 % i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 85
Pris Systembolaget: 70:-
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Mörk, djupt röd färg. Angenäm doft av röda körsbär och mörka plommon, med inslag av rostat ekfat. Fylligt, mjukt och välstrukturerat vin. Koncentrerad och elegant smak av bär och choklad med inslag av rostat amerikanskt ekfat.

Passar till rött kött, lamm, pastarätter med röda såser, paella, kanin och gruyère-ost.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

2. Casillero del Diablo Merlot 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Merlot. Handplockade och mekaniskt skördade i början av april 2001.    

Växtplats: Rapel-dalen (56 %), Maule-dalen (36 %), Maipo-dalen (8 %).

Jäsning: - 

Lagring: 75 % på  fat av amerikansk ek under 6 - 8 månader, 25 % i tankar av rostfritt stål.

Winemaker: Marcelo Papa.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Mörk, djupt röd färg. Fruktig doft av körsbär, svarta vinbär och plommon. Fylligt, mjukt och välstrukturerat vin. Kryddig smak av choklad och rostat amerikanskt ekfat.

Passar till kyckling, skinka, milda ostar, pasta med svampsås och risotto.

 

3. Casillero del Diablo Malbec 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Malbec. Handplockade och mekaniskt skördade i april 2001.      

Växtplats: Rapel-dalen.

Jäsning: - 

Lagring: 75 % på  nya och ettåriga fat av amerikansk ek under 6 - 8 månader, 25 % i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 86
   
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Mörk, djupt röd färg. Intensiv doft av plommon och rostat amerikanskt ekfat. Medelfylligt vin med komplex smak av mörka plommon, choklad och cederträ.

Passar till vit ost, helstekt rött kött och pastarätter.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

4. Casillero del Diablo Carmenère 2003

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Carmenère. Handplockade och mekaniskt skördade i slutet av april och början av maj 2003.      

Växtplats: Rapel-dalen.

Jäsning: - 

Lagring: 70 % på fat av amerikansk ek under 8 månader, 30 % i tankar av rostfritt stål under 6 - 8 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Mörk, djupt röd färg. Intensiv doft av mörka plommon, svarta vinbär och choklad, med inslag av rostat amerikanskt ekfat. Fyllig, välstrukturerad smak av mörka plommon och kryddor

Winemaker: Marcelo Papa.

 

5. Casillero del Diablo Pinot Noir 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Pinot Noir. Handplockade och mekaniskt skördade i mars 2001.  

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål.

Lagring: 75 % på  fat av fransk och amerikansk ek under 9 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Ljust röd färg. Komplex doft av jordgubbar, med inslag av rostat ekträ. Medelfylligt vin med god kropp och lång eftersmak.

Passar till rött kött, vilt och Camembert-ost.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

6. Casillero del Diablo Syrah2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Syrah. Handplockade i april 2001. 

Växtplats: Maipo-dalen (40 %), Rapel-dalen (35 %), Maule-dalen (25 %).

Jäsning: - 

Lagring: 75 % på fat av amerikansk ek under 6 - 8 månader, 25 % i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 87
   
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Mörk, djupt rubinröd färg. God doft av björnbär, plommon och choklad. Fylligt, runt vin med mjuka, söta tanniner och en sötaktig eftersmak.

Passar till pasta med röda såser, till kött och till väl kryddad mat i allmänhet.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

7. Casillero del Diablo Chardonnay 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Chardonnay. Handplockade och mekaniskt skördade i slutet av mars och början av april 2001.   

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: 30 % i fat av fransk ek och 70 % i tankar av rostfritt stål. 

Lagring: 30 % ovanpå jäsningsresterna ("sur lies") i 8 månader och 70 % i rostfria ståltankar under 8 månader.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 88
Pris Systembolaget: 67:-
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Gyllengul färg med toner av halm. Tydlig, krämig, doft av ananas och andra tropiska frukter samt rostat ekträ. Fylligt, elegant, runt vin med god balans och frisk syra med lång eftersmak.

Passar till lax och andra fiskrätter med sås, pasta med vit sås och vitt fågelkött.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

8. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2002

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Sauvignon Blanc. Handplockade och mekaniskt skördade i mars 2002.

Växtplats: Maipo-dalen (38 %), Maule-dalen (37 %), Casablanca-dalen (25 %).

Jäsning: I tankar av rostfritt stål.  

Lagring: 4 - 6 månader ovan jäsningsresterna ("sur lies") i tankar av rostfritt stål.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 87
 
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Klar, ljusgul färg. Frisk doft av citrusfrukter, med inslag av persikor och krusbär. Fylligt, elegant, runt vin med god balans och frisk syra.

Passar till fisk och skaldjur.

Winemaker: Marcelo Papa.

 

9. Casillero del Diablo Viognier 2003

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Viognier. Handplockade i april 2003.

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: -

Lagring: 30 % i fat av fransk ek, 70 %  i tankar av rostfritt stål under 6 - 8 månader.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Casillero del Diablo: Ljust citrongul färg. Frisk, intensiv doft av aprikoser och chirimoya, med inslag av vanilj. Mjukt, medelfylligt vin med lång och söt eftersmak.

Winemaker: Marcelo Papa.