| 1. Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon 2000 | ||||||||||||
|
|
|
Druva: 90 % Cabernet Sauvignon,
5 % Merlot, 5 % Carmenère. Handplockade den 10 - 22
april 2000.
Växtplats: Vingården Las Terrazas, Pirque, Maipo-dalen och vingården Peumo, Rapel-dalen.. Jäsning: - Lagring: 12 månader på fat av fransk ek (1/2 nya, 1/2 ettåriga och tvååriga). |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Doft av mogna, mörka bär och frukter, choklad och väl balanserat inslag av grafit. Tät smak med fasta tanniner och en sötaktig eftersmak av choklad och torkad frukt. Wine-maker: Ignacio Recabarren. |
|||||||||||
| 2. Concha y Toro Terrunyo Cabernet Sauvignon 1998 | ||||||||||||
|
|
|
Druva: 80 % Cabernet Sauvignon,
10 % Merlot, 10 % Carmenère. Handplockade den 12 - 20
april 1998.
Växtplats: Vingården Las Terrazas, Pirque, Maipo-dalen. Jäsning: - Lagring: 19 månader på fat av fransk ek (1/3 nya, 1/3 ettåriga, 1/3 tvååriga). |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Djupt rubinröd färg. Karaktärsrik doft med finess och inslag av menthol och rostat bröd. Elegant, kraftigt vin med mogna tanniner och smak av frukt och choklad. Passar till lamm med kryddig sås, blå ostar, Gruyère och Emmenthaler. |
|||||||||||
| 3. Concha y Toro Terrunyo Carmenère 2001 | ||||||||||||
|
|
|
Druva:
85% Carmenère, 10 % Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2 %
Merlot. Skördade 25 april - 2 maj 2001
Växtplats: Block 27, Peumo (Carmenère), Pirque (Cabernet Sauvignon), Puente Alto (Cabernet Franc), Block 41, Peumo (Merlot). Jäsning: - Lagring: 13 månader på fat av fransk ek (40 % nya, 60 % ettåriga). |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Mörk, djupt röd färg. Doft med inslag av bär, choklad, cigarrlåda, peppar och mineral. Elegant, kraftfullt, välsmakande och fylligt vin med lång eftersmak. |
|||||||||||
| 4. Concha y Toro Terrunyo Carmenère 1999 | ||||||||||||
|
|
|
Druva:
85 % Carmenère, 10 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon. Handplockade
den 20 - 28 april 1999.
Växtplats: Peumo, Cachapoal-dalen. Jäsning: - Lagring: 19 månader på fat av fransk ek (35 % nya, 30 % ettåriga, 35 % tvååriga). |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Klar, djupt röd färg. Intensiv doft av bär, choklad, peppar, cigarrlåda och mineral. Fylligt, smakrikt vin med elegant, kraftig smak och lång avslutning. Passar till rött kött, lagrade ostar, pastarätter och vildkanin. |
|||||||||||
| 5. Concha y Toro Terrunyo Chardonnay 2001 | ||||||||||||
|
|
|
Druva:
Chardonnay. Handplockade
den 20 - 25 april 2001.
Växtplats: Block 25, vingården El Triángulo, Casablanca-dalen. Jäsning: - Lagring: 70 % ovan jäsningsresterna ("sur lies") i ett-, två- och treåriga fat av fransk ek under 9 månader och 30 % ovan jäsningsresterna i rostfria ståltankar under 9 månader. Ytterligare 4 månader på butelj. |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Ljust grön-gul färg. Lätt fruktig doft med inslag av citrusfrukt och mineral. Elegant, friskt, livligt vin med god balans mellan naturlig syra och ekträ. |
|||||||||||
| 6. Concha y Toro Terrunyo Chardonnay 2000 | ||||||||||||
|
|
|
Druva:
Chardonnay. Handplockade
den 10 - 14 april 2000.
Växtplats: Block 25, vingården El Triángulo, Casablanca-dalen. Jäsning: - Lagring: 70 % ovan jäsningsresterna ("sur lies") i fat av fransk ek och 30 % ovan jäsningsresterna i rostfria ståltankar . |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Blek, gröngul färg. Intensiv, frisk, fruktig doft med god balans. Kraftig, harmonisk smak av färsk frukt. |
|||||||||||
| 7. Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc 2002 | ||||||||||||
|
|
|
Druva:
Sauvignon Blanc. Handplockade den 18 - 21 mars 2002.
Växtplats: Block 30, vingården El Triángulo, Casablanca-dalen. Jäsning: - Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål. |
||||||||||
|
Karakteristik: Concha y Toro: Klar, vit färg med grönaktiga toner. Frisk doft av krusbär, passionsfrukt och örter. Uttrycklig karaktär av Sauvignon Blanc med frisk syra och lång eftersmak. |
|||||||||||