1. Errázuriz Estate Cabernet Sauvignon 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 14,5 %
Total syra (t): 5,14 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,81
Druva:  100  % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  Vingården Max V, Aconcagua-dalen.

Jäsning:  Vid 26 - 29º C och 14 - 21 dagars maceration.

Lagring:  60 % av vinet lagrat 8 månader på fat av fransk  och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: 

 

2. Errázuriz Estate Merlot 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 4,73 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,79
Druva: Merlot.  

Växtplats: Aconcagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål under 6 - 8 dagar vid 20 - 29º C. Maceration under 20 - 30 dagar.

Lagring: Omkring 70 % på fat av fransk och amerikansk ek under 8 månader. En lätt filtrering omedelbar före buteljeringen.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: -

 

3. Errázuriz Estate Carmenère 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 4,90 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,76
Druva: Carmenère.  

Växtplats: Vingården  Max V, Aconcagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål  vid 20 - 28º C. Maceration under 20 - 30 dagar.

Lagring: Under 7 månader  på fat av fransk (50 %) och amerikansk (50 %) ek. En lätt filtrering omedelbar före buteljeringen.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: -

 

4. Errázuriz Estate Shiraz 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 14,5 %
Total syra (t): 4,80 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,84
Druva: 90 % Shiraz, 10 % Cabernet Sauvignon.  

Växtplats: Rapel-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration under 5 dagar vid 8º C, därefter alkoholjäsning vid  24 - 28º C och efterföljande maceration under 20 - 30 dagar.

Lagring: På fat av fransk och amerikansk ek under 8 månader. En lätt filtrering omedelbar före buteljeringen.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: -

 

5. Errázuriz Estate Pinot Noir 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 13,9 %
Total syra (t): 4,20 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,73
Druva: 100 % Pinot Noir.  

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 24 - 30º C. Maceration under 12 dagar.

Lagring: Omkring 40 % på fat av fransk ek. En lätt filtrering omedelbar före buteljeringen.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004(max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: -

 

6. Errázuriz Estate Syrah Rosé 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt: 12,5 %
Total syra (t): 5,55g/l
Restsocker: 5,7 g/l
pH: 3,26
Druva: Syrah.  

Växtplats: Colchagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål under 30 dagar vid 15 - 17º C. 

Lagring: På jäsningsresterna ("sur lies") till en månad före buteljering.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: -

 

7. Errázuriz Estate Chardonnay 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:  13,3 %
Total syra (t):  5,80g/l
Restsocker: 2,62g/l
pH: 3,31
Druva: Chardonnay.  

Växtplats: Vingården La Escultura i Casablanca-dalen.

Jäsning: Efter 24 timmars dekantering av den pressade musten, långsam jäsning vid 12 - 16º C. Cirka 39 % av musten är jäst i fat av fransk ek vid 15 - 23º C. Omkring 35 % av den blandade musten har genomgått malolaktisk jäsning. 

Lagring: 40 % under 3 månader på jäsningsresterna ("sur lies").
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

8. Errázuriz Estate Sauvignon Blanc 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:  13,3 %
Total syra (t):  7,33 g/l
Restsocker: 1,27 g/l
pH: 3,27
Druva: Sauvignon Blanc. Handplockade i mitten av mars 2003.

Växtplats: Vingården La Escultura i Casablanca-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration i 6 timmar för 17 % av musten  Resten dekanterad under 36 timmar och med efterföljande kall jäsning i tankar av rostfritt stål under 21 - 27 dagar vid 12 - 15º C.  

Lagring: Under 3 månader ovanpå jäsningsresterna ("sur lies"). En mindre del av  vinet lagrat i femåriga fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

9. Errázuriz Estate Fumée Blanc 2003

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:  13,3 %
Total syra (t):  7,33 g/l
Restsocker: 1,27 g/l
pH: 3,27
Druva: Sauvignon Blanc. Handplockade i mitten av mars 2003.

Växtplats: Vingården La Escultura i Casablanca-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration i 6 timmar för 17 % av musten  Resten dekanterad under 36 timmar och med efterföljande kall jäsning i tankar av rostfritt stål under 21 - 27 dagar vid 12 - 15º C.  

Lagring: Under 3 månader ovanpå jäsningsresterna ("sur lies"). En mindre del av  vinet lagrat i femåriga fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

10. Errázuriz Estate Gewürztraminer 2002

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:  13,1 %
Total syra (t):  6,07 g/l
Restsocker: 4,38g/l
pH: 3,07
Druva: Gewürztraminer. Handplockade i början av mars 2002.

Växtplats: Vingården La Escultura i Casablanca-dalen.

Jäsning: Långsam, kall jäsning i tankar av rostfritt stål vid 12 - 16º C. Ungefär 7 % har genomgått malolaktisk jäsning. 

Lagring: Under 8 månader på jäsningsresterna ("sur lies"). 

Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004(max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz: