Luis Felipe Edwards Reserva

1. Luis Felipe Edwards Reserva Cabernet Sauvignon 2001

Prisnivå:	7 - 8 €
Alkoholhalt:	13,8 %
Total syra (t):	5,8 g/l
Restsocker:	1,8 g/l
pH:	-

Druva: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec.

Växtplats: Vingårdarna San José de Puquillay och Santa Bernardita de Pupilla, Colchagua-dalen. Avkastning 10 ton/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål under 6 dagar vid 25°C, med efterföljande maceration under 4 dagar.

Lagring: 75 % av vinet lagrat 8 månader på fat av fransk och amerikansk ek, resten i tankar av rostfritt stål.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2003 (max. 5):	-
Descorchado 2003, Chile (max. 100):	89

Karakteristik:
Luis Felipe Edwards: Djupt röd färg. Kraftig och blommig Cabernet-doft, väl balanserad med fatkaraktären av vanilj, rök och choklad. Komplext vin med mjuk, fyllig och rund smak.

3. Luis Felipe Edwards Reserva Merlot 2001

Prisnivå:	7 - 8 €
Alkoholhalt:	14,3 %
Total syra (t):	5,5 g/l
Restsocker:	2,0 g/l
pH:	-

Druva: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon..

Växtplats: Vingårdarna San José de Puquillay och Santa Bernardita de Pupilla, Colchagua-dalen. Avkastning 6 ton/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål under 6 dagar vid 25°C, med efterföljande maceration under 3 dagar.

Lagring: 12 månader på fat av fransk och amerikansk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2003 (max. 5):	-
Descorchado 2003, Chile (max. 100):	84

Karakteristik:
Luis Felipe Edwards: Djupt röd färg. Kraftig doft med inslag av peppar, väl balanserad med fatkaraktären av vanilj, rök och choklad. Mjuk, fyllig och rund smak.

Passar bra till väl kryddad mat.