+3

1. Miguel Torres Santa Digna Sauvignon Blanc 2001

Prisnivå: 5-6 €
Alkoholhalt:   13,5 %
Total syra (t):  7,0 g/l
Restsocker: < 2,0 g/l
pH: 3,1
Druva: 100 % Sauvignon Blanc

Växtplats:  Curicó-dalen

Jäsning: 21 dagar vid 18º C i ståltankar.

Lagring:  Lagras i ståltank före buteljeringen från juli 2001.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 89
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
Miguel Torres: Friskt vin med intensiv doft av tropiska frukter och gröna äpplen. Balanserad och koncentrerad smak med en lång och elegant avslutning. Passar som apéritif och till fisk, vitt kött med lätt sås, samt till frukt och milda ostar

 

2. Miguel Torres Don Miguel 2001

Prisnivå: 6-7 €
Alkoholhalt:   14 %
Total syra (t): 8,0 g/l
Restsocker: < 2,0 g/l
pH: 3,0
Druva: 80 % Gewürztraminer, 20 % Riesling. Gewürztraminer skördade 7 mars och Riesling den 15 mars 2001.

Växtplats: Vingården Cordillera, Rio Claro, region Curicó-dalen. Vinplantorna 26 år gamla.

Jäsning: 21 dagar vid 18º C i ståltankar.

Lagring: Lagras i ståltank före buteljeringen från juli 2001, därefter minst en månad i flaska före leverans.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 85
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
Miguel Torres: Glänsande gul färg. Klassisk doft av honung och blommor, med ton av rosor och jasmin. Ett elegant vin, med med den delikata parfymering som är typisk för de ingående druvorna, väl balanserad med en lätt nyans av syrlighet. Passar till väl kryddade orientaliska rätter, skinka, kalkon, fisk och skaldjur med lätta såser. Idealisk som apéritif.

 

3. Miguel Torres Maquehua 2001

Prisnivå: 10 - 12 €
Alkoholhalt:   13,8 %
Total syra (t): 4,2 g/l
Restsocker: < 2,0 g/l
pH: 3,5
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Vingården San Francisco Norte, Lontué-dalen, region Curicó-dalen. Vinplantorna 17 år gamla.

Jäsning: 18 dagar vid 18º C i ståltankar. 60 % har genomgått malolaktisk jäsning.

Lagring: 8 månader i fat av fransk ek (Nevers). Vinet buteljerat i december 2001 och lagrat minst två månader på flaska före leverans.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 79
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
Miguel Torres: Doft av väl mogna frukter ( melon och ananas) över en bas av smörighet och rostad ek. Angenämt fyllig smak med en elegant karaktär. Passar utmärkt till kaviar och till forell och rökt lax, samt färska skaldjur och alla sorters stekt fisk.

 

4. Miguel Torres Copihue 2001

Prisnivå: 8 - 9 €
Alkoholhalt:   13,4 %
Total syra (t): 7,1 g/l
Restsocker: < 2,0 g/l
pH: 3,0
Druva: 100 % Sauvignon Blanc. Skördade 2 till 28 mars 2001

Växtplats: Vingården Cordillera, Rio Claro, region Curicó-dalen.

Jäsning: 50 % i fat av amerikansk ek under 15 dagar och 50 % i tankar av rostfritt stål vid 18º C under 21 dagar.

Lagring:  6 månader i nya 300 liters fat av amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
Miguel Torres: Vackert blekgul färg med gröna och grå stråk. Klassiskt elegant doft, balanserande mellan rostat ekträ och de frukter och örter som är typiska för druvan. Fruktig och fet smak med inslag av en fin syrlighet av citrusfrukter. Passar till ugnsstekt fisk eller fisk med sås.