1. San Esteban In Situ Cabernet Sauvignon 1999

 
Prisnivå: 7 - 8 €
Alkoholhalt: 13,4 %
Total syra (t): 5,5 g/l
Restsocker: 2,2 g/l
pH: 3,67
Druva: Cabernet Sauvignon.

Växtplats: Aconcagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28º C med efterföljande maceration under 14 dagar.

Lagring: 8 månader i fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 81
   
Karakteristik:
San Esteban : Djupt röd färg. Komplex doft av svarta vinbär, menthol och choklad. Fylligt vin med mogna tanniner.

Passar till rött kött, senapskryddade rätter, lamm och chilenska piroger (empanadas).

 

2. San Esteban In Situ Carmenère 2000

 
Prisnivå: 7 - 8  €
Alkoholhalt: 13,3 %
Total syra (t): 4,9 g/l
Restsocker: 2,1 g/l
pH: 3,82
Druva: Carmenère. 

Växtplats: Aconcagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28º C med efterföljande maceration under 8 dagar. 

Lagring: 3 månader i fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
San Esteban : Intensivt röd färg. Koncentrerad doft av röda bär och frukter, kryddor och mylla. Runt vin med välbalanserade tanniner.

 

3. San Esteban In Situ Syrah 2002

Prisnivå: 7 - 8  €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 5,2 g/l
Restsocker: 2,1 g/l
pH: 3,66
Druva: Syrah.  

Växtplats: Aconcagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28º C med efterföljande maceration under 8 dagar. 

Lagring: 6 månader i fat av fransk och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 81
 Bronsmedalj vid London International Wine Challenge 2002.  
Karakteristik:
San Esteban :Livligt röd färg. Kraftig doft av violer, hallon och kryddor. Elegant struktur med mogna tanniner och smak av rostat kaffe.