1. Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 2001

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Cabernet Sauvignon. Handplockade 15 - 28 april.

Växtplats:  Maipo-dalen. Avkastning 8 - 10 ton/ha.

Jäsning:  -

Lagring: 30 % under 10 månader i tankar av rostfritt stål och 70 % i fat av amerikansk ek under 10 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 85
  -
Karakteristik:
Ventisquero: Mörkviolett, nästan svart färg. Doft av mogna röda frukter, såsom plommon, med inslag av vanilj och tobak. God kropp med mjuka och mogna tanniner och lång avslutning. Smak av mogen frukt som balanserar inslaget av rostat träfat. Passar till grillat eller stekt rött kött, mogna ostar och rostbiff.

 

2. Ventisquero Reserva Merlot 2001

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Merlot. Handplockade 15 - 25 mars. 

Växtplats: Maipo-dalen. Avkastning 8 - 10 ton/ha.

Jäsning: - 

Lagring: 30 % under 10 månader i tankar av rostfritt stål och 70 % i fat av amerikansk ek under 10 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 86
  -
Karakteristik:
Ventisquero: Intensivt rubinröd färg. Doft av mörka, mycket mogna, torkade frukter med inslag av vanilj. God kropp och struktur med mogna, sammetsmjuka tanniner. Passar till pastarätter, mogna ostar och vitt kött.

 

3. Ventisquero Reserva Syrah 2002

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Syrah. Handplockade 15 - 30 april. 

Växtplats: Maipo-dalen. Avkastning 8 - 10 ton/ha.

Jäsning: - 

Lagring: 30 % under 10 månader i tankar av rostfritt stål och 70 % i fat av amerikansk ek under 10 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004(max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: 75:-
Karakteristik:
Ventisquero: Djupt mörkviolett färg. Intensiv doft av mörka bär, såsom björnbär, blandad med kryddig doft och mjuka inslag av rök från träfaten. God struktur med fasta, runda tanniner. Passar till pastarätter, med kryddad sås, allt slags stekt och grillat kött och exotiska rätter.

 

4. Ventisquero Reserva Carmenère 2002

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Carmenère. 

Växtplats: Maipo-dalen. Avkastning 8 - 10 ton/ha.

Jäsning: - 

Lagring: 30 % under 10 månader i tankar av rostfritt stål och 70 % i fat av amerikansk ek under 10 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 3
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Ventisquero: Djupt blåsvart färg. Intensiv doft av vanilj, blandad med inslag av svartpeppar och bitter choklad. God struktur med sammetsmjuka tanniner. Passar till pastarätter, välkryddad mat, färsk ost och exotiska rätter.

 

5. Ventisquero Reserva Pinot Noir 2003

 
Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Pinot Noir. 

Växtplats: -

Jäsning: - 

Lagring: 30 % under 10 månader i tankar av rostfritt stål och 70 % i fat av amerikansk ek under 10 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 3
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Ventisquero:  

 

6. Ventisquero Reserva Chardonnay 2002

 
Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Chardonnay 

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål ovanpå jäsningsresterna.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: 75:-
Karakteristik:
Ventisquero:  

 

7. Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc 2003

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Sauvignon Blanc. Handplockade 25 mars - 10 april. 

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: 6 månader i tankar av rostfritt stål ovanpå jäsningsresterna.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 3
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Ventisquero: Intensivt gröngul färg. Doft av tropiska frukter och citrusfrukter. God kropp med välbalanserad syra och smak av tropiska frukter med en lång avslutning.