Balduzzi Late Harvest 2002

Prisnivå: 6 - 7  €
Alkoholhalt:  12,0 %
Total syra (t):  5,48 g/l
Restsocker: 79,40 g/l
pH: -
Druva: 100 % Chardonnay. Skördade från tredje veckan i april 2002.

Växtplats: San Javier, Maule-dalen.

Jäsning: Inledande maceration 6 timmar, därefter jäsning i tankar av rostfritt stål vid 18º C under 8 dagar. Jäsningen avbruten då alkoholhalten uppnått 12 %.  

Lagring: Buteljerat efter 18 månaders lagring i fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Balduzzi: Djupt guldgul färg. Elegant doft av honung, persikor och tropiska frukter. Runt, sött, välbalanserat vin med mjuk syra. Passar till desserter och som drink efter maten.