1. Balduzzi Premium Cabernet Sauvignon 2002

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: 12,0 %
Total syra (t): 4,87 g/l
Restsocker: 2,01 g/l
pH: -
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade  tredje veckan i april 2002.

Växtplats:  San Javier, Maule-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål  vid 28º C under 7 dagar, därefter maceration under 14 dagar.

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Balduzzi: Djupt rubinröd färg. Fruktig doft av bl a plommon. Runt, fylligt vin.

 

2. Balduzzi Premium Carmenère 2001

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt: 12,0%
Total syra (t): 4,88 g/l
Restsocker: 2,13 g/l
pH: -
Druva: 100 % Carmenère. Skördade första veckan i april.

Växtplats: San Javier, Maule-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 27º C under 8 dagar med utvalda jästsorter, därefter maceration under 10 dagar. 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Balduzzi: Intensivt violett färg. Doft av mogen frukt, såsom körsbär och hallon, samt av choklad och peppar. Runt, fylligt, välbalanserat vin med mjuka tanniner och ihållande avslutning.

 

3. Balduzzi Premium Chardonnay 2002

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt:  13,0 %
Total syra (t):  4,8 g/l
Restsocker: 1,63 g/l
pH: -
Druva: 100  % Chardonnay. Handplockade sista veckan i februari 2002.

Växtplats: San Javier, Maule-dalen.

Jäsning: Inledande, kall  maceration under 6 timmar, därefter jäsning  i tankar av rostfritt stål i 14 dagar vid 15 - 18º C.   

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Balduzzi: Vackert gul färg. Intensiv doft av tropiska frukter, såsom bananer och ananas. Elegant, komplext vin med kraftig kropp och lång eftersmak.

 

4. Balduzzi Premium Sauvignon Blanc 2002

Prisnivå: 6 - 7 €
Alkoholhalt:  12,3 %
Total syra (t):  5,69 g/l
Restsocker: 1,37 g/l
pH: -
Druva: 100 % Sauvignon Blanc. Handplockade under första och andra veckan i mars 2002.

Växtplats: San Javier, Maule-dalen.

Jäsning: Inledande maceration under 6 timmar, därefter jäsning i tankar av rostfritt stål vid 15º C under 18dagar.   

Lagring: Buteljerad omedelbart efter kallstabilisering.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Balduzzi: Vackert gul färg med gröna stråk. Intensiv, blommig doft, med inslag av äpplen, persikor och citrusfrukter. Elegant vin med torr, frisk och fruktig smak, välbalanserad syra och ihållande avslutning.