Montes Reserva

1. Montes Cabernet Sauvignon 2002

Prisnivå:	6-8 €
Alkoholhalt:	13,2 %
Total syra (s):	3,19 g/l
Restsocker:	2,14 g/l
pH:	3,74

Druva: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot. Handplockade

Växtplats: Colchagua-dalen. Avkastning 9 ton/ha

Jäsning:

Lagring: 6 månader på fat av amerikansk ek. Filtrerat en gång före buteljering.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5):	2
Descorchado 2003, Chile (max. 100):	-

	-

Karakteristik:
Montes: Intensiv doft av svarta vinbär och jordgubbar med inslag av svarta körsbär och björnbär. Smak av ekfat närvarande men inte dominerande. Kraftiga tanniner, redan avrundade efter ett par års lagring på butelj. Sofistikerat elegant vin. Kan lagras på butelj ytterligare 4 - 5 år. Rekommenderad serveringstemperatur 18 - 19º C.

2. Montes Merlot 2000

Prisnivå:	6-8 €
Alkoholhalt:	13,3 %
Total syra (s):	2,96 g/l
Restsocker:	1,96 g/l
pH:	3,83

Druva: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon

Växtplats: Colchagua-dalen. Avkastning ca 8 ton/ha

Jäsning:

Lagring: 6 månader på fat av amerikansk ek. Lätt filtrerat en gång före buteljering.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5):	-
Descorchado 2002, Chile (max. 100):	84

	-

Karakteristik:
Montes: Ett fruktigt, uttrycksfullt vin. Tydlig doft av hallon med inslag av björnbär, vilken harmonierar väl med druvslagets typiska kryddighet. Smak av ekfat närvarande, men tillåter fruktigheten att dominera. Balans mellan tanniner och syra, vilket ger en mjukt vänlig avslutning med lång, angenäm eftersmak. Kan lagras i åtminstone 10 år. Rekommenderad serveringstemperatur 18 - 19º C.

3. Montes Malbec 2002

Prisnivå:	6-8 €
Alkoholhalt:	13,2 %
Total syra (s):	2,95 g/l
Restsocker:	2,12 g/l
pH:	3,72

Druva: 100 % Malbec.

Växtplats: Colchagua-dalen. Avkastning ca 9 ton/ha.

Jäsning:

Lagring: 6 månader i fat av amerikansk ek. Två filtreringar (mineral och duk) före buteljering.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5):	2+
Descorchado 2004, Chile (max. 100):	-

	-

Karakteristik:
Montes: Rubinröd färg med dragning åt mörk, intensivt röd. Kraftfull men elegant doft med inslag av plommon och björnbär och avrundad med kola. Ett fylligt vin med mogna tanniner och en lång, angenäm avslutning. Kan lagras upp till 5 år.

5. Montes Sauvignon Blanc 2003

Prisnivå:	5-6 €
Alkoholhalt:	13,0 %
Total syra (s):	3,27g/l
Restsocker:	386 g/l
pH:	3,24

Druva: 100 % Sauvignon Blanc av utvalda druvor.

Växtplats: Casablanca-dalen. Avkastning ca 12 ton/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål.

Lagring: Lagrat i tankar av rostfritt stål fram till buteljering. Två filtreringar (mineral och duk) före buteljering.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5):	2
Descorchado 2003, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Montes: Ljust gul, transparent färg. Mycket fruktigt, med intensiv ton av persika, ananas och krusbär. Ett friskt, välbalanserat vin med angenäm syra och lång eftersmak. Passar som aperitif och till vitt kött.

6. Montes Chardonnay 2002

Prisnivå:	6-8 €
Alkoholhalt:	13,5 %
Total syra (s):	2,68 g/l
Restsocker:	2,46 g/l
pH:	3,65

Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Curicó-dalen. Avkastning ca 10 ton/ha.

Jäsning: 50 % av musten genomgår malolaktisk jäsning

Lagring: 6 månader i fat av amerikansk ek. Två filtreringar (mineral och duk) före buteljering.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2004(max. 5):	-
Descorchado 2003, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Montes: Ett fruktigt, persikodoftande vin med intensiv smak och tydlig Chardonnay-karaktär.