1. MontGras Reserva Cabernet Sauvignon 1998

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:   13 %
Total syra: 5,33 g/l
Restsocker: 2,12 g/l
pH: 3,61
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon.  Handplockade sista veckan i april 1998. Brix-tal 23 vid skörden 

Växtplats: 75 % MontGras' odlingar i Colchagua, 25 % Maipo-dalen

Jäsning: Druvorna är mjukt krossade utan stjälkar. Musten jäses tillsammans med skal och kärnor i 16 dagar vid 26 - 30º. Daglig pumpning för att extrahera färg och tannin.

Lagring: Efter macerations-perioden lagras 70 % av vinet på fat av amerikansk ek under 12 månader. Vinet klarnat med äggvita före buteljering. Lagring på flaska 3 - 5 år.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
MontGras:  Intensivt röd färg. Kvardröjande doft av kött och skogsmark ger komplexitet till doften av mogna frukter. Kraftig smak av tanniner som fyller munnen.

 

2. MontGras Reserva Carmenère 1998

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:   13,5 %
Total syra: 5,48 g/l
Restsocker: 2,33 g/l
pH: 3,55
Druva: 85 % Carmenère, 15 % Cabernet Sauvignon. Druvorna handplockade i mitten av april 1998. Brix-tal 23,5 vid skörden.

Växtplats: MontGras' odlingar i Colchagua-dalen.

Jäsning: Druvorna är mjukt krossade utan stjälkar. Musten jäst tillsammans med skal och kärnor i 16 dagar vid 26 - 30º. Daglig pumpning över "hatten" för att extrahera färg och tannin.

Lagring: Efter macerations-perioden lagras 65 % av vinet på fat av fransk ek under 9 månader. Vinet klarnat med äggvita före buteljering. Lagring på flaska 3 - 5 år.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
MontGras: Intensivt röd färg. Mjuk, kryddig doft av ek och svartpeppar. God balans mellan smak av mogen frukt och ekfat, med inslag av mynta. Silkesmjuka tanniner.

 

3. MontGras Reserva Merlot 1998

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:   13,0 %
Total syra: 5,1 g/l
Restsocker: 2,43 g/l
pH: 3,58
Druva: 100 % Merlot. Druvorna handplockade i slutet av mars 1998. Brix-tal 23,0 vid skörden.

Växtplats: 75 % MontGras' odlingar i Colchagua-dalen, 25 % Maule-dalen (Talca).

Jäsning: Druvorna är mjukt krossade utan stjälkar. Musten jäst tillsammans med skal och kärnor i 16 dagar vid 26 - 30º. Daglig pumpning över "hatten" för att extrahera färg och tannin.

Lagring: Efter macerations-perioden lagras 60 % av vinet på fat av amerikansk ek under 12 månader. Vinet klarnat med äggvita före buteljering. Lagring på flaska 3 - 5 år.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2+
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
MontGras:  Intensivt röd färg. Full,aromatisk doft av mogna björnbär och plommon. Runda, silkesmjuka tanniner.

 

4. MontGras Reserva Malbec 1998

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:   12,7 %
Total syra: 5,8 g/l
Restsocker: 1,88 g/l
pH: 2,98
Druva: 100 % Malbec
Druvorna handplockade i slutet av mars 1998. Brix-tal 22,8 vid skörden.

Växtplats: MontGras' odlingar i Colchagua-dalen

Jäsning: Druvorna är mjukt krossade utan stjälkar. Musten jäst tillsammans med skal och kärnor i 16 dagar vid 25 - 28º. Daglig pumpning över "hatten" för att extrahera färg och tannin.

Lagring: 85 % av vinet lagrat på nya fat av amerikansk ek under 6 månader. Vinet klarnat med äggvita och buteljerat utan filtrering.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
MontGras:  Intensivt violett. Mycket generös doft med inslag av viol och ek. Smak av mogna svarta vinbär, ek och silkesmjuka tanniner.

 

5. MontGras Reserva Chardonnay 1999

Prisnivå: 7-8 €
Alkoholhalt:     14 %
Total syra: 4,95 g/l
Restsocker: 3,71 g/l
pH: 3,51
Druva: 100 Chardonnay. Druvorna handplockade i slutet av februari 1999. Brix-tal 23,7 vid skörden.

Växtplats: 75 % MontGras' odlingar i Colchagua-dalen. 25 % Casablanca-dalen

Jäsning: Utvalda druvklasar pressas hela. 33 % av musten får jäsa i fat av amerikansk ek och därefter lagras tillsammans med jäsningsresterna ("sur lie") i 6 månader

Lagring: 33 % lagras på fat av amerikansk ek (se ovan) och resten i tankar av rostfritt stål före blandning och buteljering.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 85
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
MontGras: Guldgul färg. Koncentrerad doft av bananer och päron, med ett elegant inslag av ekfat. Fräsh, delikat fruktsmak; välbalanserad, krämig med vaniljton och fin fatkaraktär.