Viña Casa Lapostolle har invigt sin nya bodega.
Efter de remarkabla framgångarna med vinet Clos Apalta blev stugan för trång för Casa Lapostolle i den anläggning för vinifiering och lagring man använt sedan starten 1994 i Cunaco, nära Santa Cruz i Colchaguadalen. Den hade tillhört familjen Rabat, som Alexandra Marnier-Lapostolle och hennes man ursprungligen slog sig ihop med, när man etablerade sig i Chile. Under årens lopp har byggnader och utrustning moderniserats, men efter skörden år 2002 beslöt man att bygga en egen anläggning för vinet Clos Apalta på sluttningarna i den närbelägna Apalta-dalen, varifrån druvorna till succévinet hämtas.

Efter fyra års planering och byggande står nu den spektakulära anläggningen klar och invigdes med pompa och ståt den 17 januari i år. Den synliga arkitekturen är lika spretig som en fransk webbsida, men det mesta finns i fem våningar under mark. I entréplanet sorteras druvorna och befrias manuellt från stjälkarna, för att därefter falla ned i de 21 stora jäsningstankarna av ek i våningen under. Efter jäsningen tappas vinet med självfall på de 400 nya faten av fransk ek i nästa våning, där det lagras första året. Andra året lagras det på ettåriga ekfat en trappa ned, för att slutligen buteljeras och förses med etikett i våningen under. Syftet med att utforma anläggningen på detta sätt är förstås att kunna transportera druvor och vin med självfall, utan att använda pumpar, och att få en lämplig lagringstemperatur i de underjordiska utrymmena.

Ovanför entréplanet finns ett inglasat utrymme med en fantastisk utsikt över de 140 hektar vingårdar som Casa Lapostolle har i Apalta-dalen. Vid sidan av huvudbyggnaden och på olika höjd i de omgivande sluttningarna ligger fyra lyxigt inredda små övernattningshus, som skall upplåtas till välbeställda besökare och till särskilt inbjudna. Totalt omfattar anläggningen 4600 m2 och den ursprungliga bugeten för uppförandet låg på 4 miljoner US dollar. Den slutliga kostnaden har blivit mer än det dubbla, och många frågar sig vilka överväganden som ligger till grund för en sådan väldig investering i en vinifieringsanläggning med en maximal kapacitet på 120.000 flaskor om året. I år kommer produktionen att bli omkring 60.000 flaskor.

Inga sådana funderingar bekymrade dock de 300 eleganta deltagarna från 15 länder i den livliga invigningsfesten, med familjen Marnier-Lapostolle och vingurun Michel Rolland i spetsen. Där minglade importörer och vinskribenter med lokala vinproducenter, till ackompanjemang av den världsberömde pianisten Roberto Bravo. På frågan om den nya anläggningen skulle medföra att vinet Clos Apalta blev ännu bättre framöver, svarade Michel Rolland att jäsningen i de moderna tankarna av ekträ nog skulle ha sin betydelse. Om kvaliteten blev sämre så fick man väl skylla på honom eller på vädret, men knappast på vinifieringsanläggningen.
 

Tidigare notiser.......
- Chiles bästa viner enligt engelska vinexperter  (jan. 06)
- Alvaro Espinoza årets oenolog i Chile (dec.05)
- Giganternas kamp i Apalta-dalen   (nov. 05)
- Chilebesök i Sverige (okt. 05)
- Chile avancerar bland världens vinexportörer (sept. 05)
- Medaljregn över nya chilenska viner  (aug. 05)
- Nytt premiumvin från Casa Lapostolle (juli 05)
- Purpurängeln har landat (juni 05)
- Chilenska medaljer i Concours Mondiale de Bruxelles 2005 (maj 05)
- Fortsatt koncentration i den chilenska vinbranschen (maj 05)
- Två chilenska guldmedaljer i Vinitaly 2005 (apr. 05)
- Stora fiskar slukar de mindre (apr. 05)
- Miguel Torres Syrah veckans vin i Wine Spectator (mar. 05)
- De bästa chilenska vinerna enligt engelska experter (jan. 05)
- Chilenskt vin näst bäst i världen enligt Wine Spectator (dec.04)
- Ny Berlinkupp  (nov. 2004)
- Epoken Robert Mondavi är slut  (nov. 2004)
- Chiles främste vinjournalist rekommenderar nya viner (okt. 2004)
- Den årliga provningen av chilenska viner i Stockholm (okt. 2004)
- Chilenskt vin bästa vita i september enligt Decanter (sept. 2004)
- Bomb i den chilenska vinvärlden (sept. 2004)
- Segrarna i Chiles största vintävling (aug. 2004)
- Koncentration,inte bara i doft och smak (juli 2004)
- Inga helgon längre  (juni 2004)
- Bästa rosévin 2004 (maj 2004)
- Vinitaly 2004 (april 04)
- L'Académie Internationale du Vin i Chile (april 04)
- Bästa Chardonnay  (mars 04)
- Nya producenter av premiumviner (mars 04)
- Berlin-kuppen (mars 04)
- Chilenskt deltagande i Prowein 2004 (mars 04)
- Vinexperter från England utser de bästa chilenska vinerna (v.51)
- Nya oenologer på viktiga poster  (v.49)
- Bästa röda och vita vin enligt chilensk omröstning   (v.44)
- Odfjell Vineyards får högt betyg på sitt toppvin (v. 43)
- Willard Fine Wines köper ut Viña Santa Emiliana (v. 42)
- Vinoraklet Jancis Robinson berömmer chilenska viner  (v. 41)
- Chilenska viner bland Crème de la Crème  (v. 40)
- De bästa chilenska Sauvignon Blanc 2003 (v. 39)
- Nya toppviner från Santa Rita (v. 38)