Sista veckan i mars besöktes Chile av en delegation på 45 medlemmar av L'Académie Internationale du Vin (AIV), under dess ordförande Franco Maria Martinetti, välkänd italiensk vinprofil från Piemonte. I gruppen ingick också AIV:s ständige "chancelier" Jean Pierre Perrin, ägare till Château Beaucastel. AIV är ett sällskap för inbördes beundran, med säte i Schweiz, som bildades på 1970-talet av en grupp vinodlare, vinjournalister mm och som har lyckats skaffa sig en viss status i vinkretsar. Dess huvudsakliga inriktning är att propagera för produktion av "ädelt" vin (Vin Noble), till skillnad från det allt vanligare "industriellt" framställda vinet. Ädla viner bör enligt AIV återspegla de ingående druvorna, klimatet och jordmånen (begreppet "terroir"). De bör också vara typiska för sitt odlingsområde och gärna kunna knytas till en viss odlare. Naturlig jäst bör användas och jorden brukas med skonsamma metoder.
Besöket i Chile var ett av de "tekniska besök" som företrädare för AIV gör varje år i syfte att hålla sig ā jour med utvecklingen i de vinproducerande länderna. Inför Chileresan hade man en bestämd föreställning om att de chilenska vinerna massproducerades, med en mycket kommersiell inriktning och utan personlighet. Det var denna typ av vin från Chile som man i huvudsak hade kommit i kontakt med i Europa.
De chilenska värdarna försökte ge AIV-delegationen en mer komplett bild av den chilenska vinproduktionen och lade in de flesta besöken hos medelstora och mindre producenter av vin med viss "terroir"-karaktär. Man var också angelägen om att visa upp Chiles turistiska, gastronomiska och mänskliga sidor.
Delegationens sammanfattade intryck var att man imponerats av de naturliga förutsättningarna för vinodling och av de mycket moderna produktionsanläggningarna. Detsamma gällde ansträngningarna till utveckling och förbättring, liksom den öppna attityden till förändring hos oenologerna. Cabernet Sauvignon-vinerna ansågs genomgående hålla hög klass och vara typiska för Chile. De provade vinerna av druvorna Syrah, Sauvignon Blanc och Carmenčre uppskattades också, men beträffande de sistnämnda varnade man för "paprika"-karaktär i vissa fall. Chardonnay-vinerna ansågs inte så intressanta, med undantag för Sol de Sol från Traiguén (Viņa Aquitania) och Merlot-vinerna var över lag en besvikelse. Man ogillade att vissa viner gjorts alltför extrema i syfte att vinna framgångar i internationella tävlingar.
Franco Maria Martinetti framförde den överraskande synpunkten att Chile borde satsa på kvalitetsviner av den inhemska druvan País, vilken i Chile betraktas som mycket rustik och inte räknas till de ädla druvorna. Martinetti pekade på att man i Italien utvecklat många av de tidigare nedvärderade, inhemska druvsorterna och att druvan País skulle kunna bidra till att ge chilenska viner en internationell identitet.
Ur turistisk synpunkt var alla deltagare entusiastiska över natur-upplevelserna och klimatet, särskilt i de norra och södra delarna av Chile. Gastronomiskt imponerade fräschören hos frukt, grönsaker och skaldjur, medan man ogillade de alltför genomstekta respektive kokta kött- och fiskrätterna, liksom de alltför söta desserterna.
Och liksom alla svenska besökare föll medlemmarna av AIV för den förrädiska förtrollningen hos nationaldrycken Pisco Sour.
Franco Maria Martinetti och Jean Pierre
Perrin
Tidigare notiser.......
- Bästa Chardonnay (mars 04)
- Nya producenter av
premiumviner
(mars 04)
- Berlin-kuppen
(mars 04)
- Chilenskt deltagande i Prowein
2004
(mars 04)
- Vinexperter från
England utser de bästa chilenska vinerna
(v.51)
- Nya oenologer på
viktiga poster (v.49)
- Bästa röda och vita
vin enligt chilensk omröstning
(v.44)
- Odfjell Vineyards får
högt betyg på sitt toppvin
(v. 43)
- Willard Fine Wines köper ut Viņa Santa Emiliana
(v. 42)
- Vinoraklet Jancis Robinson berömmer chilenska viner (v. 41)
- Chilenska viner bland
Crčme de la Crčme
(v.
40)
- De bästa chilenska Sauvignon Blanc
2003 (v. 39)
-
Nya toppviner från Santa Rita
(v. 38)