1. Portal del Alto Gran Reserva Cabernet Sauvignon 1999

Prisnivå: 9 - 10 €
Alkoholhalt: 12,9 %
Total syra (s): 3,35 g/l
Restsocker: 1,91 g/l
pH: 3,52
Druva:  100  % Cabernet Sauvignon. Handplockade.

Växtplats: Buín och Pirque, Maipo-dalen

Jäsning:  Under 8 - 10 dagar vid 29 - 30º C, med följande maceration under 10 - 15 dagar.

Lagring:  60 % i fat av fransk och amerikansk ek under 10 - 12 månader. Resterande 40 % i tankar av rostfritt stål. Ingen filtrering.  Buteljerat i juni 2001 och lagrat på flaska under 8 månader före försäljning.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 3
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 86
   
Karakteristik:
Portal del Alto: Intensivt rubinröd färg. Mycket komplex doft av röda frukter och plommon, med kryddigt inslag av ekträ. Harmoniskt vin med god struktur och mogna tanniner, samt lång eftersmak. Passar till kryddad mat rött kött och mogna ostar.

 

2. Portal del Alto Gran Reserva Merlot 1999

Prisnivå: 9 - 10 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (s): 3,19 g/l
Restsocker: 1,33 g/l
pH: 3,58
Druva: 95 % Merlot, 5 % Carmenère. Handplockade.

Växtplats:  Maipo-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 27 - 28º C, med följande maceration under 10 - 15 dagar.

Lagring: 60 % i fat av fransk och amerikansk ek under 9 månader. Resterande 40 % i tankar av rostfritt stål. Ingen filtrering.  Buteljerat i juni 2000 och lagrat på flaska under 6 månader före försäljning.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
   
Karakteristik:
Portal del Alto: Intensiv, djupt rödviolett färg. Rik doft av bär och kryddor, med inslag av ekträ. God kropp med mogna tanniner och lång eftersmak. Passar till pastarätter med stark sås och till kryddade rätter.

 

3. Portal del Alto Gran Reserva Carmenère 2001

Prisnivå: 9 - 10 €
Alkoholhalt: 13,6 %
Total syra (s): 3,25 g/l
Restsocker: 1,90 g/l
pH: 3,59
Druva:  95 % Carmenère, 5 % Cabernet Sauvignon. Handplockade i slutet av mars 2001.

Växtplats:  Buín, Pirque, Maipo-dalen

Jäsning:  I tankar av rostfritt stål vid 29 - 30º C, med följande maceration under 20 dagar.

Lagring:  65 % i fat av fransk och amerikansk ek under 9 månader. Resterande 35 % i tankar av rostfritt stål. Ingen filtrering.  Buteljerat i mars 2002.

Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Portal del Alto: Djupt rödviolett färg. Intensiv doft av mörka bär, såsom björnbär och svarta körsbär med kryddigt inslag. Kraftigt vin med stor kropp och mjuka, mogna tanniner. Passar till allt slags rött kött, lamm och kryddade rätter.

 

4. Portal del Alto Gran Reserva Chardonnay 2000

Prisnivå: 9 - 10 €
Alkoholhalt:  13,5 %
Total syra (s):  3,45 g/l
Restsocker: 4,83 g/l
pH: 3,40
Druva: 100 % Chardonnay. Handplockade.

Växtplats: Pirque, Maipo-dalen

Jäsning: 50 % av musten i fat av fransk och amerikansk ek, där vinet förblir under 8 månader. Resterande 15 % i tankar av rostfritt stål vid 15 - 17º C.  .    

Lagring: Buteljerat i april 2001
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
 
Karakteristik:
Portal del Alto: Gulgrön färg, med halmgula reflexer. Fin doft av citrusfrukter och mogen ananas, med väl balanserat inslag av ekträ. Passar till pastarätter, vitt kött, rökt skinka och fisk.