1. Portal del Alto Reserva Cabernet Sauvignon 1998

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: 13,2 %
Total syra (t): 3,27 g/l
Restsocker: 1,47 g/l
pH: 3,55
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  Vingårdarna Portal del Alto, Buín, och San Juan de Pirque, Pirque, båda i Maipo-dalen.

Jäsning:  Vid 28 - 30º C under 8 - 10 dagar, därefter maceration i 10 dagar.

Lagring:  40 % av vinet under 10 - 12 månader i fat av fransk och amerikansk ek. Resterande 60 % i tankar av rostfritt stål. Efter blandning lagras vinet på butelj i 6 - 8 månader före leverans.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Portal del Alto: Intensivt rubinröd färg. Mycket komplex doft av röda bär och plommon, med kryddiga inslag av ekträ. Harmoniskt vin med god kropp och mogna tanniner samt lång eftersmak. Passar till välkryddad mat, rött kött och lagrade ostar.

 

2. Portal del Alto Reserva Cabernet Sauvignon 2000

 
Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (s): 3,33 g/l
Restsocker: 1,75 g/l
pH: 3,54
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade.

Växtplats:  Maule-dalen, vingården Retiro.

Jäsning:  Vid 28 - 30º C under 6 - 8 dagar.

Lagring:  20 % av vinet lagras under 6 månader i fat av fransk och amerikansk ek. Resterande 80 % i tankar av rostfritt stål.  En lätt filtrering före buteljering. Buteljerat i juni 2001.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2+
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
   
Karakteristik:
Portal del Alto: Rubinröd färg. Intensiv, fruktig doft av plommon, hallon och mogna bär. Välbalanserat vin med mjuka tanniner och god kropp. Passar till rött kött och lätta maträtter.

 

3. Portal del Alto Reserva Merlot 2000

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Merlot.  

Växtplats: Maule-dalen

Jäsning: - 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
   
Karakteristik:
Portal del Alto: -

 

4. Portal del Alto Reserva Chardonnay 2000

Prisnivå: 5 - 6 €
Alkoholhalt:  13,7 %
Total syra (s):  3,41 g/l
Restsocker: 6,00 g/l
pH: 3,39
Druva: 100 % Chardonnay. Handplockade.

Växtplats: Maule-dalen, vingården Retiro.

Jäsning: 85 % av musten i tankar av rostfritt stål vid 14 - 16º C. Resterande 15 % i fat av fransk och amerikansk ek. 

Lagring: Buteljerat i oktober 2001.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 83
 
Karakteristik:
Portal del Alto: Gulgrön färg med halmfärgade reflexer. Intensiv, fruktig doft av tropiska frukter, mogen ananas och mango. Kraftig, välbalanserad fruktsmak med lång avslutning. Passar till pasta, vitt kött och fisk.

 

5. Portal del Alto Reserva Late Harvest 1999

Prisnivå: 3 - 4 €
Alkoholhalt:  13,9 %
Total syra (s):  3,67 g/l
Restsocker: 75 g/l
pH: 3,43
Druva: 60 % Moscatel Rosado, 40 % Sauvignon Blanc. Handplockade i maj 1999.  

Växtplats: Pirque, Maipo-dalen.

Jäsning: 15 % i fat av ek, 85 % i tankar av rostfritt stål.  

Lagring: Buteljerat i juni 2001.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 1
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 83
 
Karakteristik:
Portal del Alto: Gul färg med guldgula toner. Doft av mogna frukter, chirimoya och honung, med inslag av smör. Passar som aperitif och till entrérätter, såsom gåslever och serrano-skinka med melon. Idealiskt också till söta desserter.