1. Emiliana Varietal Cabernet Sauvignon 2003

Prisnivå: 2 - 3 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon.

Växtplats: Rapel-dalen.

Jäsning:  -

Lagring:  -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Emiliana: Glänsande röd-violett färg. Kryddig doft av röda bär och frukter. Angenäm smak av röda bär och frukter, kryddor, vanilj och ljus tobak.

Passar till rött kött, kryddstarka grytor och mogna ostar.

 

2. Emiliana Varietal Merlot 2003

Prisnivå: 2 - 3 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Merlot.  

Växtplats:  Rapel-dalen.

Jäsning: - 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 2+
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Emiliana: Röd-violett färg. Druvtypisk, fruktig och mogen doft. Mjuk, krämig smak av violer, plommon och röda bär med en angenäm kvardröjande eftersmak.

Passar till pasta-rätter, pizza, stekta grönsaker och grillat kött.

 

3. Emiliana Varietal Syrah 2003

Prisnivå: 2 - 3 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Syrah.  

Växtplats:  Rapel-dalen.

Jäsning: - 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Emiliana: Purpur-röd färg. Doft av mocka, vanilj och mogna röda bär och frukter. Mjukt, behagligt vin med smak av kryddor och läder och med en lång avslutning

Passar till rött kött, pasta-rätter och rätter med kryddig sås.

 

4. Emiliana Varietal Chardonnay 2003

Prisnivå: 2 - 3 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 2
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Emiliana: Glänsande, blekt gul färg. Intensiv doft av banan och tropiska frukter (ananas och passionsfrukt). Angenämt vin med god struktur och balanserad syra.

Passar till fisk, skaldjur, vitt kött och pasta-rätter, samt som aperitif med ost och torkad frukt som tillbehör.

 

5. Emiliana Varietal Sauvignon Blanc 2003

Prisnivå: 2 - 3 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Sauvignon Blanc

Växtplats: Casablanca-dalen.

Jäsning: -  

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): 2+
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Emiliana: Glänsande grön-gul färg. Frisk doft av citrusfrukter med inslag av örter och mineral. Fruktig smak med lång avslutning.

Passar som aperitif och till fiskar och skaldjur, både varma och kalla samt i form av carpaccio, ceviche (citrongravade) och i soppa.