1. Segú Reserva Cabernet Sauvignon 2000

Prisnivå: 7 - 8 €
Alkoholhalt: 13,6 %
Total syra (s): 3,64 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,53
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade 7 april. 

Växtplats:  Maule-dalen. Plantorna 40 år gamla.

Jäsning:  I tankar av rostfritt stål vid 25 - 28º C under 13 dagar. Därefter maceration under 10 dagar och 100 % malolaktisk jäsning. 

Lagring:  12 månader på medelrostade, 90 % nya fat av fransk ek. Buteljerat 19 oktober 2001.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 83
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Segú: Glänsande röd färg med violetta stråk. Elegant doft av läder, mogna röda frukter, vanilj, kakao och kaffe. God kropp med fasta, söta tanniner och smak av vanilj, rostat bröd och choklad. Lång eftersmak.

 

2. Segú Reserva Carmenère 2001

Prisnivå: 7 - 8 €
Alkoholhalt: 13,5 %
Total syra (s): 2,86 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,94
Druva:  85 % Carmenère, 15 % Cabernet Sauvignon. Handplockade 28 april. 

Växtplats: Maule-dalen. Plantorna 5 år gamla.

Jäsning:  I tankar av rostfritt stål vid 25 - 28º C under 11 dagar. Därefter maceration under 12 dagar och 100 % malolaktisk jäsning. 

Lagring:  5 månader på medelrostade, nya fat av amerikansk ek. Buteljerat 23 oktober 2001.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 86
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Segú:  Mörkt röd färg med violetta stråk.Komplex doft av rostat bröd, mylla och vanilj, med inslag av röda bär och kryddor. Välbalanserat, koncentrerat vin med smak av vanilj, mogna röda frukter, mylla och kryddor, med inslag av choklad.