VECKANS VIÑA

 

 


En av Tarapacás administrations- och gästbyggnader.

 
De nya vingårdarna i Naltagua.



Carlos Cardoen med hustrun Pilar Jorquera.

Viña Tarapacá ex. Zavala:
Förra veckan presenterade vi en chilensk  nyhet från Viña Carmen i Systembolagets standardsortiment för december 2002. Ett annat nytt vin från Chile, som också fått mycket goda betyg av vinjournalister i Sverige är Viña Tarapacás Carmenère 2001.

Viña Tarapacá förde en tynande tillvaro som en av Chiles mest traditionstyngda vintillverkare tills den både driftige och välbärgade företagaren Carlos Cardoen köpte viñan år 1992. Han investerade mer än 50 miljoner US-dollar i nya vingårdar och ultramodern produktionsutrustning. I dag är Viña Tarapacá en av de fem riktigt stora vinexportörerna i Chile och man skapar nya spännande produkter under ledning av den legendariske oenologen och tekniske direktören Sergio Correa.

Hans trägna arbete har gett resultat. Den högsta internationella organisationen av vin- och spritjournalister utsåg i år Viña Tarapacá till Chiles bästa vinproducent med hänsyn till antalet internationella utmärkelser år 2001.

Ansträngningarna att bli ännu bättre fortsätter. I början på året köpte man hela Cuvée Mumm i Casablancadalen för att också börja göra mousserande vin av högsta klass under eget namn. Just den här veckan tillträder för övrigt också Viña Viu Manents stjärn-oenolog Leonardo Contreras (som vi presenterade i denna spalt vecka 47) sin nya befattning som wine-maker på Viña Tarapacá.

"Jag har inte ambitionen att bli rikast på kyrkogården", säger Carlos Cardoen i en intervju. "Pengar skall användas som ett medel för göra bra saker och inte som ett mål."

VECKANS WINE-MAKER

 
 

 


Sergio Correa

Sergio Correa Undurraga: Född år 1948 och utexaminerad som oenolog från Katolska Universitetet i Santiago år 1972. Började genast arbeta hos Viña Santa Carolina, och därefter följde en lång rad uppdrag som konsult och winemaker hos ett stort antal chilenska och utländska vintillverkare. Till slut återvände han till Santa Carolina, där han sammanlagt arbetat i 19 år.

I början av 1990-talet kom han till Viña Tarapacá där han nu är teknisk direktör och ansvarig för den modernisering av produktsortimentet, som denna mycket traditionella vinfirma genomfört.

Den 25 november 2002 blev han av en enhällig jury utsedd till årets oenolog i Chile ("Premio al Mérito Vitivinícola").

VECKANS VIN

Tarapacá Carmenère 2001: 
 100 % Carmenère, "Chiles alldeles egna druva", från Viña Tarapacás vingårdar i Maipo-dalen, några mil sydväst om Santiago. Vinet är jäst i rostfria ståltankar och har varit i kontakt med ekträ under några månader. Alkoholhalt 13,0 %. Pris på Systembolaget 69:-

Catarina Hjort af Ornäs utnämnde vinet till december månads röda toppvin i sin spalt i Svenska Dagbladet, med omdömet: "....mycket vin för pengarna. Doften är distinkt och fruktig med drag av lingon och röda vinbär och smaken rik, fruktig med bra syra och mjuka, mogna tanniner".

VECKANS VY FRÅN CHILE

 


Staden Arica sedd från El Morro....


..och El Morro sedd nedifrån staden.


Det vackra tullhuset från  1874 vid foten av El Morro. Nu är det ett kulturhus.

Staden Arica:
Längst upp i norra Chile, 200 mil från Santiago och ett par mil från gränsen till Peru, ligger Arica, "den eviga vårens stad". Här regnar aldrig, men från havet kommer vindar med fuktighet och svalka som gör klimatet mycket angenämt trots att Arica ligger på samma breddgrad som Timbuktu på norra halvklotet.

Staden har 160.000 invånare och i söder begränsas den av en 110 meter hög kulle, El Morro. Det är den nordligaste punkten av kustbergskedjan som löper genom hela Chile. Från Arica går en landsväg och en järnväg över Anderna på 4.000 meters höjd till Bolivias huvudstad La Paz.

Här finns ljuvliga sandstränder och ett flertal vackra byggnader. Det gamla tullhuset och katedralen San Marcos är båda tillverkade i järn av Gustave Eiffel och fraktade i delar till Arica. Inget av dem skadades av den stora flodvåg som raserade staden 1877 efter ett jordskalv till havs.