Viu Manent Premium Viu 1 2001

Prisnivå: 50 €
Alkoholhalt: 14,4 %
Total syra (t): 4,7 g/l
Restsocker: 2,0 g/l
pH: 3,67
Druva: Malbec (90 %), Cabernet Sauvignon (10%). Handplockade 11 - 15 april 2001.

Växtplats:  Colchagua-dalen. Cuartel 4 med 50-åriga plantor i vingården San Carlos de Cunaco (Malbec), vingården La Capilla i Peralillo med mer än 20-åriga plantor (Cabernet Sauvignon).

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 - 12 °C under 7 dagar. Alkoholjäsning med naturlig jäst vid 28 - 30 °C och 3 veckors efterföljande maceration.   

Lagring:  22 månader på nya fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Viu Manent:  -

 

Viu Manent Premium Viu 1 1999

Prisnivå: 50 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: Malbec (90 %), Cabernet Sauvignon (10%).

Växtplats:  Colchagua-dalen. Cuartel 4 med 80-åriga plantor i vingården San Carlos de Cunaco (Malbec), vingården La Capilla i Peralillo med mer än 20-åriga plantor (Cabernet Sauvignon).

Jäsning:  -

Lagring:  18 månader på nya fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 92
 Chiles bästa assemblagevin vid Cata dÓr 2002  
Karakteristik:
Viu Manent:  -