|
|
Viña Seña |
|
|
FAKTA |
HISTORIK |
EXPORTVINER |
||||||||||||||
|
Total export år 2005:
Export flaskvin år 2005:
Chefs-oenolog: Tidigare chefs-oenologer: Konsulterande oenolog: Ägare: Adress huvudkontor: Telefon huvudkontor: Fax huvudkontor: E-mail huvudkontor: Webbsida: Svensk agent: |
Ultra-Premium är den beteckning man börjat använda i Chile för de dyraste vinerna, de som kostar över 40 - 50 € per flaska. Så materialistiskt är det, och beteckningen kommer förstås från USA. Även om oenologer vill ha en annan och mer romantisk definition av Ultra-Premium, som t ex jämförelser med 1950-talets italienska filmstjärnor, så kan ett vin som kostar 5 € aldrig räknas dit, hur mycken naturlig yppighet det än har. Seña var ett av de första vinerna från Chile som hänfördes till denna klass. Det kom till som ett samarbetsprojekt mellan två framgångsrika vinodlare, en från Chile och en från USA. Robert Mondavi från Californien reste år 1991 omkring bland chilenska vinområden med Eduardo Chadwick som guide. Eduardo var högste chef på Viña Errázuriz, som två år tidigare bildat Viña Caliterra tillsammans med Franciscan Vineyards i Napa Valley. Robert hade tio år tidigare gjort succé med vinet Opus One, tillsammans med Baron Philippe de Rothschild i Bordeaux, och ville gärna något liknande i Chile. Kontakten mellan de två ledde så småningom till att Robert Mondavi Winery gick in som hälftenägare i Viña Caliterra, efter Franciscan Vineyards, och att man tillsammans bildade Viña Seña i syfte att göra ett vin i kategorin Ultra-Premium. Inledningsvis hade projektet kod-namnet Chile-1, men när företaget skulle bildas år 1995 bestämde man sig för namnet Seña. Detta spanska ord har många betydelser, bland dem "kännetecken", "märke" och "signal". När Robert Mondavi år 2004 tvingades sälja sitt imperium till koncernen Constellation, köpte Eduardo Chadwick hans andel i Seña. Nu ingår alltså Viña Seña i samma koncern som Viña Errazuriz, Viña Caliterra och Viñedo Chadwick. Druvorna som används för att göra Seña av bl a från samma vingård, Don Maximiano i Aconcagua-dalen, som Viña Errázuriz använder till sitt toppvin Don Maximiano Founders Reserve. Vingården är uppdelad i många skiften och druvorna från varje skifte jäses separat i begagnade fat av fransk ek. Av alla dessa separat framställda viner väljer man ut ett femtiotal, som berörda oenologer m fl väljer bland för att åstadkomma den blandning, "assemblage", man till sist enas om. Den lagras sedan i 14 - 18 månader på fat av fransk ek. Sammansättningen av druvor varierar något mellan årgångarna, men ca 75 % är Cabernet Sauvignon och resten Merlot och Carmenère. Vid blindprovningar i USA jämfördes redan de tidigaste årgångarna med de bästa Premier Grand Cru från Bordeaux. Bekräftelse på detta kom slutligen vid den s.k. Berlin-kuppen i februari 2004, då Seña 2001 placerade sig på andra plats vid en internationell blindprovning (efter vinet Chadwick 2000, som också görs av ett Errázurizföretag), men före vin som Château Lafite 2000 och Château Margaux 2001 och alla de stora "Supertoscanarna". Fransmännen hävdade att
jämförelsen haltar när man provar samma årgångar, eftersom chilenska
viner görs på mognare druvor än de franska och därför utvecklas
snabbare. Med tanke på att Seña kostar 75 - 80 €, betydligt mindre än
franska viner av motsvarande kvalitet, är vinet ändå är ett intressant
alternativ för de flesta. |
|