I dagarna har han med hjälp av goda vänner smakat sig igenom alla årets nyheter. De senaste åren har det blivit omkring 900 viner. Nu är han strängt sysselsatt med att formulera sina synpunkter på de nya viner och årgångar som befunnits tillräckligt bra för att få ett eget omdöme. I dagstidningen El Mercurio sammanfattar han sina intryck av det bästa som Chile kan erbjuda konsumenterna under den kommande säsongen:

Det som nu släpps ut på marknaden är de röda  reservavinerna av årgång 2003. Skillnaden mellan årgångar hos chilenska viner brukar inte anses vara så intressant, eftersom klimatet under växtperioden är nästan identiskt varje år. Men Patricio Tapia menar att den perfekta våren och den mycket varma sommaren 2003 har gjort de röda vinerna av denna årgång till veritabla "vilddjur" jämfört med föregående årgångar. År 2000 bjöd på välbalanserade viner och år 2001 var de friska och mycket eleganta. Båda åren producerades exceptionella viner i Chile men årgång 2003 är klart överlägsen, med god koncentration, kraftig struktur och solid smak hos de bästa röda. Den som köper en Cabernet Sauvignon eller Syrah från 2003 i Chile för mer än 8 US dollar gör klokt i att vänta åtminstone ett eller ett par år med att öppna buteljen, råder Patricio Tapia. I Sverige skulle väl rådet kunna tillämpas på viner över hundralappen.

Patricio utfärdar också en liten varning beträffande en del av de röda vinerna. Både år 2003 och 2004 var sommaren osedvanligt varm och gav mycket mogna druvor, vilket tillsammans med tendensen hos en del tillverkare att koncentrera smakerna skapat alkoholstarka viner med marmeladkaraktär. I sådana fall blir smaken mer angenäm om vinet serveras lite kallare, kanske efter en stund i kylskåpet så att det får några grader under rumstemperatur.

Bland de nya vita vinerna är det Sauvignon Blanc som är esset, särskilt om det står Casablanca, San Antonio eller Curicó som ursprung på etiketten. De är fräscha och krispiga och även om 2004 inte var något idealiskt år för vita viner i Chile har producenterna och  vinmakarna lärt sig att behärska druvan, så att det aldrig gjorts bättre viner av Sauvignon Blanc än år 2004.

En av de angenämaste överraskningarna med årets nya viner är att Chardonnay börjat återta sina förlorade positioner. Även om de inte tillhör de billigaste så har några förnämliga viner av denna druva nyligen släppts, såsom Cono Sur 20 Barrels Limited Edition 2003, Morandé Visiterra 2003, Concha y Toro Marqués de Casa Concha 2003, Leyda Lot 5 Wild Yeast 2003 och Aquitania Sol de Sol 2003.

Just nu lanseras också nya årgångar av Chiles nationaldruva Carmenère även om de i några fall är blandade med eller gömda bakom beteckningen Merlot. Patricio gillar bäst Concha y Toro Terrunyo 2002, Cono Sur 20 Barrels Merlot 2003, J&F Lurton Alka Carmenère 2002 och De Martino Single Vineyard Carmenère 2003.

Det har också kommit en hel del positiva överraskningar bland nyheterna på marknaden. Dit hör förnyelsen av Santa Helena, med viner som de mycket prisvärda Selección del Directorio Carmenère 2003 och Selección del Directorio Merlot 2003, men också Notas de Guarda Carmenère och Cabernet Sauvignon 2002 liksom premiumvinet D.O.N. Errázuriz släpper också snart ut sin Single Vineyard Carmenère.

Vidare pekar Patricio Tapia på Veramontes viner i linjen Single Vineyard, smakbomben Floresta Chardonnay 2002 från Santa Rita, Garuma Sauvignon Blanc från Leyda och de nya vinerna i linjen Aliwen från Undurraga, såsom Sauvignon Blanc 2004 eller Cabernet Sauvignon Carmenère 2003. Prova också det nya Erasmo från La Reserva de Calíboro i Maule-dalen och de löjligt lågt prissatta Coyam 2002 från VOE och Carmen Petite Syrah 2003, uppmanar Patricio.

Apropå låga priser framhåller han avslutningsvis som mycket prisvärda de nya varietalvinerna från Valdivieso, de alltid pålitliga vinerna Casillero de Diablo från Concha y Toro, de röda reservavinerna från Misiones de Rengo linjen Pionero från Morandé och de nya vinerna från Emiliana Vineyards.
 

Tidigare notiser.......
- Den årliga provningen av chilenska viner i Stockholm (okt. 2004)
- Chilenskt vin bästa vita i september enligt Decanter (sept. 2004)
- Bomb i den chilenska vinvärlden (sept. 2004)
- Segrarna i Chiles största vintävling (aug. 2004)
- Koncentration,inte bara i doft och smak (juli 2004)
- Inga helgon längre  (juni 2004)
- Bästa rosévin 2004 (maj 2004)
- Vinitaly 2004 (april 04)
- L'Académie Internationale du Vin i Chile (april 04)
- Bästa Chardonnay  (mars 04)
- Nya producenter av premiumviner (mars 04)
- Berlin-kuppen (mars 04)
- Chilenskt deltagande i Prowein 2004 (mars 04)
- Vinexperter från England utser de bästa chilenska vinerna (v.51)
- Nya oenologer på viktiga poster  (v.49)
- Bästa röda och vita vin enligt chilensk omröstning   (v.44)
- Odfjell Vineyards får högt betyg på sitt toppvin (v. 43)
- Willard Fine Wines köper ut Viña Santa Emiliana (v. 42)
- Vinoraklet Jancis Robinson berömmer chilenska viner  (v. 41)
- Chilenska viner bland Crème de la Crème  (v. 40)
- De bästa chilenska Sauvignon Blanc 2003 (v. 39)
- Nya toppviner från Santa Rita (v. 38)