![]() |
chileviner.com |
![]() |
|
| óóNotiseróó | |||
|
De franska stjärnoenologerna Pascal Marti och Patrick Leon fick uppgiften att göra vinet tillsammans med en av Concha y Toros skickligaste oenolog Enrique Tirado. De lyckades mycket bra och flera årgångar av Almaviva har i olika sammanhang utnämnts till Chiles bästa vin. Så småningom hann den allt bättre kvaliteten hos Chiles övriga premiumviner ikapp Almaviva. För fyra år sedan utsågs Tod Mostero från USA till ansvarig oenolog. Han hade arbetat på några av de mest spektakulära franska vinslotten, såsom Château Haut-Brion och Château Petrus, innan han kom till Château Mouton Rothschild. Där placerades han i projektet Opus One hos Robert Mondavi i Kalifornien, innan han kom till Chile.
Nu ersätts Tedd Mostero av Michel Friou,
skaparen av det legendariska vinet Clos Apalta på Viña Casa Lapostolle i
Chile. Under åtta år utvecklade han Clos Apalta till Chiles bästa vin. Efter
oenighet med ägarna värvades han år 2004 av Baron Philippe de Rothschild
S.A. till den egna nya anläggning de byggt i Maipo, söder om Santiago. Där
har han varit ansvarig för bl a vinet Escudo Rojo, som syftar till att vara
en chilensk motsvarighet till det franska Mouton Cadet. Nu ställs han
inför utmaningen att återföra flaggskeppet Almaviva till kategorin Chiles bästa vin. |
|
||
|---|---|---|---|
|
Tidigare notiser....... |
|||